Das Olivenöl

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Unsere Vision & Werte

Epiron steht für eine Mission: Die Ermöglichung des Zugangs zu hochwertiger und nachhaltiger Naturkost. Epiron wurde 2016 von einem jungen Team mutiger Gastronomieexperten und Naturwissenschaftler gegründet, die beweisen wollen, dass die Qualität von Olivenölen steigerungsfähig ist. Ausschließliche Gewinnung des Speiseöls direkt aus Oliven mit mechanischen Verfahren, minimaler Gehalt an freien und peroxidierten Fettsäuren, die ein Maß für die Beurteilung des Fettverderbs sind, Null Umweltschadstoffe – Epiron Olivenöl soll als kompromissloser Qualitätsträger der Zukunft überzeugen. Mit jeder neuen Olivenölgeneration würden zudem die Rahmenbedingungen der Ernte, Olivenpressung, Transport und Lagerung optimiert, eine Vorraussetzung für die Mission des Unternehmens: der Zugang zu hochwertigem und nachhaltigem Olivenöl.

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Georgios Tzallas
Founder & CEO

Ich bin Gründer und Geschäfsführer von Epiron und kümmere mich um das Tagesgeschäft. Die abgelegenen Olivenhaine aus dem Dorf Kokkinia der Gemeinde Filiates in Epirus, Griechenland, sind seit Generationen im Familienbesitz. Gemeinsam mit meinen Großeltern pflegen wir die Olivenbäume und ernten jedes Jahr die Oliven durch reine Handarbeit. Mit Epiron sehe ich die Möglichkeit, Ihnen das unbekannte und erlesene Olivenöl zugänglich zu machen.

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Dr. Georgios Katsoukis
Founder & CPO

Ich bin Gründer und Gesellschafter von Epiron und sorge mich um alle Aufgaben, die mit der Qualität unserer Produkte zu tun haben. Mein wissenschaftliches Know-how und das analytische Feingefühl ermöglichen mir die biochemischen Prozesse zu verstehen, Einflüsse beurteilen zu können und somit die höchste Qualität für unsere Produkte zu gewährleisten. Mein Ziel ist es, Ihnen mit Epiron Produkte anzubieten, die weltweit auf allerhöchstem Niveau sind und neue Maßstäbe für erlesene Naturkost setzen.